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Die zahlreichen Auszeichnungen sprechen für sich: Markus Molitor ist ein Weinmacher besonderer Güte. Durch die langsame und sehr kühle Spontanvergärung der Pinot Blanc-Trauben konnten diese ihre vollen Fruchtaromen entwickeln. Der Wein ist sehr klar und frisch und weist eine feine Mineralik, die ihm die Schieferböden der Mittelmosel mitgegeben haben, auf. Am Gaumen ist er sehr konzentriert und cremig, die klassischen Pinot-Noten jederzeit präsent. Durch den schonenden Ausbau im großen Holzfass erlangte der Wein viel Komplexität, Konzentration und Struktur, der in einem langen Abgang mündet. Dies ist ein Wein mit großem Reifepotential!

Harmonisiert: als Aperitif und Tischwein geeignet: passend zu leichten Vorspeisen und Salaten wie z.B.: Eichblattsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse auf Apfelvinaigrette, Glasnudelsalat mit Garnelen, Rote Bete-Carpaccio mit Birne, Rucola und Walnüssen. Besonders gut passt dieser Pinot Blanc zu Spargelgerichten!

Rebsorte: Pinot Blanc

Alkoholgehalt: 12,00 % Vol.

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert: 304kJ / 72.59 kcal 
Kohlenhydrate: 1.70 g
davon Zucker: 0.90 g

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Trauben, Saccharose, Stabilisatoren: Metaweinsäure (E353), Gummiarabikum (E414)

g.U. / g.g.A.: Mosel

Inhalt: 0,75 L

Jahrgang: 2024

Haltbarkeit & Lagerung: kühl und trocken lagern

Abfüller: Markus Molitor , Haus Klosterberg 1, 54470, Bernkastel-Wehlen (DE)