El Salvador - Finca El Cerro - mittlere Röstung

Sorte: 100% Arabica

Herkunft: El Salvador

Varietät: Pacas, Sarchimor

Anbauhöhe: 1500 M

Aufbereitung: Washed

Region: Apaneca llamatepec

Produzenten: Fernando Escobar

Die Finca El Cerro liegt im östlichen Hochland von El Salvador, umgeben von einheimischen Wäldern, die ein ideales Mikroklima für den Anbau von hochwertigem Kaffee bieten. Der gesamte Kaffee wird im Schatten angebaut und mit Nährstoffen versorgt, um eine gute Bohnenentwicklung zu gewährleisten. Die Pflücker werden dabei angewiesen nur richtig reife Bohnen auszuwählen, um sicherzustellen das Finca El Cerro das volle Potenzial des Kaffees ausschöpft. Fernando Escobar legt großen Wert auf die Unterstützung seiner Teammitglieder durch Schulungen und Gesundheitsprogramme, wie zum Beispiel das Projekt „Café Y Salud“.