2015 Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC trocken

Dieser  intensiv-dunkle Rotwein aus dem Hause Cà dei Frati ist etwas ganz Besonderes: Vor der Vinifizierung werden die Trauben für 4 Monate in Kisten getrocknet und erst danach im Edelstahltank, mit langem Kontakt zur Schale, vergoren. Anschließend erfolgt eine sehr lange Reifephase: zuerst für 24 Monate im Holzfass, danach für 12 Monate im Edelstahlfass und zum Schluss noch für 24 Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit einem kräftigen Duft nach üppigen Fruchtnoten, wobei liebliche Sauerkirschen mit schokoladigen Noten zu einer würzigen Süße verschmelzen. Viele weitere Aromen lassen sich im Wein finden: Sternanis, Minze, aber auch süßer Tabak und Kaffee. Ein Wein mit viel Kraft und Fülle, der durch sein hervorragendes Alterungspotential dem Weinfreund einen spannenden Genießerweg eröffnet.

Harmonisiert: guter Speisenbegleiter zu Schmorbraten, Wild und langkochenden Fleischgerichten sowie gereiftem Käse

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina

Alkoholgehalt: 16,00 % Vol.

Restzucker: 8,10 g/l

Säure: 6,90 g/l

Allergene: enthält Sulfite

Winzer: Ca dei Frati / Venetien / Italien

g.U. / g.g.A.: Valpolicella DOC

Inhalt: 0,75 L

Haltbarkeit & Lagerung: kühl und trocken lagern

Abfüller: Azienda agricola Ca dei Frati, Via Frati 22, (I) 25019 Lugana die Sirmione

Hinweis:
Es handelt sich um ein Produkt, das in Deutschland erst ab 16 Jahrgen gekauft und konsumiert werden darf. Eine Altersverifikation findet durch das Versandunternehmen statt. Bitte halten Sie Ihren Ausweis bei der Lieferung bereit.