Gulasch aus der Langeooger Rinderhaxe

Wir haben diesen Gulasch speziell aus der Rinderhaxe gekocht, da diese eine viel längere Garzeit hat. Würden wir dieses Fleisch mit anderen Teilen "mixen", gäbe es ein zäh/verkochtes Durcheinander im Glas.... Wir geben der Haxe die Zeit, die sie benötigt, um saftig zart zu werden, bei niedrigen Temperaturen.
Eine unserer Lieblingsköstlichkeiten im Glas.

Zutaten auf 500g: Rindfleisch 41%, Bratensoße 38%
(Soße mit Sellerie*, Porree*, Möhren*, Zwiebeln*, Rotwein*, Maisstärke)
Zwiebeln*9%, Tomaten*9%, Sonneblumenöl*1%, Orange*1%, Zitrone*1%,
Gewürze: Lorbeer*, Pfeffer*, Wacholder*, Nelke*, Piment*, Knoblauch*
Oregano*, Thymian*, Majoran*, Basilikum*,Tomatenmark*

alle Zutaten mit* aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-006 Eu/NichtEu-Landwirtschaft