Espresso Äthiopien No.07

Am Horn von Afrika liegt Äthiopien, das Ursprungsland des Kaffees. Im Hochland wächst der berühmte Sidamo, ein gehaltvoller Spitzenkaffee mit blumigem Aroma und Noten von Zitrusfrüchten. Kaffee3: Das Land ist etwa 3 Mal so groß wie Deutschland. Bis zu 3 Mal täglich findet die traditionelle äthiopische Kaffee-Zeremonie statt. Weniger als 3 Köppkes Kaffee gelten als unhöflich: Erst die 3. Runde bringt dem Haus Segen.

Herkunft: Afrika
Region: Sidama
Farm/Cooperative: diverse Farmer
Varietät: Heirlooms
Aufbereitung: washed
Qualität: Bio DE-Öko-039
Stärke: 4
Zubereitungsgeräte: Siebträger, Herkocher, Vollautomat