Orientalische Steckrübe

Ein scharfes Chutney, kräftig abgeschmeckt mit dem Gewürz des Orients – Kreuzkümmel.
Kreuzkümmel oder Cumin heißt zwar ähnlich wie der 
bekanntere Kümmel und sieht auch ähnlich aus, hat aber 
geschmacklich nichts mit ihm zu tun. Cumin ist ein typisches Gewürz der arabischen und nordafrikanischen Küche.

In der Küche:
Meine würzig-scharfe orientalische Steckrübe mit 
Kreuzkümmel passt besonders gut zu Ziegenkäse, Schafskäse, Reis, Kichererbsen, Falafeln, Gemüse,
Geflügel, Lamm, gebratenem oder gegrilltem Fisch.

Das passende Rezept:
Orientalischer Geflügeltopf mit Feta

Zutaten:
37% Steckrübe, Zucchini, Wasser, Zucker, Wein-Branntweinessig, Geliermittel Pektin, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz, Chili, Gewürze
Nach Anbruch kühl lagern